探索店鋪背後的故事

關於我們

美食的秘訣

始創1969年，港人地道風味，以自然食材，匠心調配

美食品質

店鋪背後的故事

堅持不懈, 每天用心制作, 堅持每日用新鮮牛腩，堅持新鮮餚牛骨湯，。位於深水埗桂林街的牌檔「新翠苑」始於六十年代，檔主莊創忠以柱侯牛什、牛腩、港式奶茶揚名，因光顧者眾，生意應接不暇，遂於一九八O年遷往油蔴地繼續經營。以秘制香辣金蒜辣椒油，聲名鵲起。傳統牛什拼盤、甘香牛坑腩更是遠近馳名。

新翠苑牛什

了解店铺背後的故事

新翠苑牛什傳统就是堅持四代人一碗粉
始于1969 年，「新翠苑牛什粉麵專家」源于潮州，70年代遷移至香港桂林街排檔，与狮子山共同經歷风风雨雨。

市况差，咪顶硬上囉，馬死落地行，自己揸刀，低著头默默捱过去。这些年受尽咀脸，但我们始终相信~~
一碗汤暖一颗心，
就这样在香港，走过了近六十年，传到第四代。
依然本著初心，每天坚持亲自挑牛腩、鲜骨熬汤。
傳统永不过時，
我们靠的是一份堅持和執著，堅持傳统的味道。
靠的是手艺，从人手细切葱花，手工包饺，至桌面上的手炒辣椒油，每步都尽力做好。
更靠的是用诚意服务好每位食客的心。

天变地变，信念不变，我们会继续熬下去。
也希望，你们会感受到这份誠意和温暖。
新翠苑見。